将军罐，因其造型似清朝将军盔帽而得名，初为佛教僧侣盛殓骨灰之器，后为随葬品。器型高大，通体圆形，最早见于嘉靖、万历时期，盛于康熙时期。
顺治时期的器型粗矮，直口丰肩，平面砂底偶有火石红色，器体高大。
将军罐的青花瓷往往以穿行于云雾中的龙、雏鸡牡丹、麒麟芭蕉图案作装饰。康熙时期将军罐器与顺治时器型略同，但鼓腹下收，多为平底无釉，有的泛火石红痕，器型有高矮大小的不同。品种繁多，有青花、五彩、三彩、兰釉、黄釉、就茄皮紫釉、白釉等。纹饰多绘缠枝牡丹、雏鸡牡丹、仕女、婴戏、云龙等。清末及民国仿品甚多，对此时的彩釉大多不及真品生硬，画意多呆板生硬，欠自然流畅。青花仿品色调呈清末那种炽艳的品蓝。
雍正时期的将军罐器型，腹下部向底部收敛度较大，较康熙造型优美，足部有的为圈足，与康熙为平底器不同。南京国学研究会 官方网址：http://www.njgx.org/
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